Поставщики
Общие сведения по оператору питания при применении аутсорсинга
Основной деятельностью комбината является обеспечение сбалансированным, качественным и безопасным питанием обучающихся образовательных учреждений города. Применение минимальной торговой наценки позволяет направлять бюджетные средства и средства родителей на полноценное питание детей и улучшение его качества. При организации питания ООО Комбинат питания Октябрьский ставит перед собой следующие задачи:- обеспечить обучащимся полноценное горячее питание;
- следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
- прививать обучащимся навыки здорового образа жизни;
- развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
- формировать культуру питания и навыки самообслуживания;
Питание детей находится под пристальным вниманием республиканских и местных органов власти. В городском округе город Октябрьский действует программа совершенствования питания обучащихся образовательных учреждений. Для реализации программных мероприятий в местном бюджете предусмотрены специальные средства, направленные на поддержку многодетных семей, выделение компенсаций и адресных дотаций на удешевление питания.
Поставка продуктов для организации питания осуществляется путем конкурсного отбора поставщиков.
В составе предприятия функционирует 50 объектов: 32 пищеблока детских садов, 2 кафе, базовая столовая, 16 школьных столовых, из них 15 работающих на полуфабрикатах и 1 пункт горячего питания. Дополнительно в 4 школах наряду с горячим питанием организованы буфеты.
Во всех школах действуют комиссии по контролю за качеством. В состав комиссии входят: представители администрации школы, члены родительского комитета и медицинский работник. Члены комиссии присутствуют при закладке продуктов, снятии проб, проверке санитарного состояния пищеблока. Результаты контроля заносятся в специальные журналы, с обязательным наличием подписей членов комиссии.
Вся продукция комбината полезна и безопасна. Это подтверждается данными санитарно-технологической пищевой лаборатории ТО ТУ Роспотребнадзор по РБ, расположенном в городе Октябрьский. Систематически проводятся анализы химического состава и энергетической ценности рационов питания детей. С целью совершенствования производственного контроля за качеством и безопасностью используемого сырья и вырабатываемой продукции, выполнения санитарно-профилактических мероприятий проводятся проверки производственным отделом комбината и органами Роспотребнадзора. Для улучшения качества, расширения ассортимента выпускаемой продукции, технологической службой комбината разрабатываются новые рецептуры блюд, имеющие спрос в школьном питании, проводятся технологические конференции, конкурсы профессионального мастерства.
ООО «КП Октябрьский» РБ является призером республиканских смотров-конкурсов по организации школьного питания, имеет благодарственные письма за помощь в организации и проведении мероприятий различного уровня (спартакиад, олимпиад, учебных сборов, спортивных соревнований), активное участие в организации отдыха, оздоровления и занятости детей.
Комбинат питания постоянный и активный участник городских ярмарок, выездной торговли на различных городских мероприятиях.
Как предприятие осуществляющее деятельность по организации питания обучающихся школ города комбинат существует с 1975 года.
Переименования:
1992 – Муниципальное предприятие «Октябрьский комбинат школьного питания» (Распоряжение Октябрьского городского Совета народных депутатов БССР № 169 от 15.04.1992 г.)
1997 – Октябрьское Муниципальное Предприятие «Комбинат школьного питания» (распоряжение Комитета по управлению муниципальной собственностью № 47-р от 20.05.1997 г.)
1998 - Октябрьское Муниципальное Предприятие «Комбинат школьного питания» (свидетельство о государственной регистрации предприятия № 463 (решение № 1551 от 29.10.1998 г.)
2004 - Октябрьское государственное унитарное предприятие «Комбинат школьного питания» Республики Башкортостан (распоряжение администрации города Октябрьского № 499-р от 16.11.2004 г.)
2006 - Муниципальное унитарное предприятие «Комбинат школьного питания» городского округа город Октябрьский Республики Башкортостан (распоряжение администрации городского округа город Октябрьский № 144-р от 08.02.2006 г.)
2024 - ООО "Комбинат питания Октябрьский" (распоряжение администрации городского округа город Октябрьский от 19.07.2024 г.)
Несмотря на условия полной обеспеченности предприятиями общественного питания ООО «Комбинат питания Октябрьский» сохраняет позицию лидера по организации качественного питания. Главным предназначением комбината школьного питания является его социальная направленность. В трудные перестроечные годы, когда во многих регионах система общественного питания была разрушена, местные органы власти сумели сохранить предприятие, оставив его правовую принадлежность в качестве муниципального унитарного предприятия.